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会员说:
2023.07.19
会员pHqghUme说:1
2023.07.19
会员pHqghUme说:555
2023.07.19
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数量:
  • 2018年Sine Qua Non的“Ziehharmonika”
    评分为99分,

    这款混酿有82%西拉葡萄,6.7%慕合怀特葡萄,其余为小西拉和歌海娜葡萄混酿而成,大部分去除梗,酿造过程中使用了51%的新的法国橡木桶。
    这款酒的色泽为深石榴紫色,散发着黑色和蓝色水果香气的酒杯中跃出,散发出蜜饯紫罗兰和肉桂棒的味道,、李子果酱、黑莓果盘和灌木丛香味的核心,还有融化的黑巧克力、甘草、中国五香粉和培根的味道,还有一丝铁矿石的味道,春花的香气,浓郁、饱满的口感非常引人注目,以华丽的黑色水果果酱和异国情调的香料层为特色,以成熟、圆润的单宁和大胆的新鲜感为坚实的骨架,以史诗般的长度和大量的泥土、胡椒和花香收尾。
    这款2018年的Ziehharmonika从桶中到装瓶后一样的美妙及同样迷人,在品鉴中Ziehharmonika因其卓越的芳香复杂性和独特之处而脱颖而出,带有黑胡椒、薰衣草、薄荷、香料和蓝莓增添的引人注目的上层香气。这款2018年的酒生动而深沉,需要几年的陈年时间才能完全成熟。真是一瓶出色的酒!
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    99
  • 2011 Sine Qua Non Dark Blossom Syrah
    RP:99分
    2011年西拉黑花酒在瓶中表现比在桶中更好。这是一款神秘且非常诱人的一款西拉。这款美酒混酿由84%西拉、8%歌海娜、4%小西拉以及其余胡珊和小满胜混合而成,发酵时用了17%整串葡萄,并在新旧法国橡木桶中陈酿。它是一款酒体饱满、浓郁且层次丰富的西拉,带有黑醋栗、北京烤鸭、胡椒、甘草和成熟食物的绝妙香气,口感纯正,令人愉悦。与其他曼弗雷德2011年份酒一样,单宁确实存在,但它们甜美、光滑且没有硬边感。持久的回味。
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  • 2009 Sine Qua Non This Is Nto an Exit Syrah
    评分RP:97分
    2009 年 Syrah This Is Not An Exit 这是一款经过长时间陈酿的葡萄酒,葡萄果实全部来自 Santa Rita Hills Eleven Confessions Vineyard葡萄园,混酿有 80%的西拉、12%的歌娜、7%的Roussanne 和 1%的维欧尼混合而成,采用22%的整串的葡萄发酵,在65%的全新法国橡木桶中陈酿41个月多后才装瓶。该款的色泽为深紫色,这款葡萄酒散发首独特的香气,浓郁的黑树莓、樱桃蜜饯、百花香、烟熏、花油、熏肉、黑甘草、咖啡粉、茴香、摩卡、清爽、紧密缠绕的深色浆果和花香、软糖风味突出了强烈的矿物感,并呈现出极佳的清晰度,口感醇厚、果香浓郁,花香持久,单宁紧致、收尾顺滑,独特风味更具吸引力。
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  • 2017 Sine Qua Non  The Hated Hunter 加州西拉
    商品描述:
    评分:RP:98分JD:100分
    2017 年西拉 The Hated Hunter 以 Manfred弗雷德的祖父命名,混酿有 82.4%为西拉,7.8%为小西拉,5.2%为慕合怀特,2%为歌海娜,其余为白葡萄品种的混酿而成,在59%的全新法国橡木桶中陈酿23个月多。这是一款经典的 2017年份酒,散发着令人难以置信的香料红果和黑果、胡椒粉、超熟黑樱桃、皮革、干花和檀香的香气。李子蜜饯、莫雷洛樱桃和波森莓为核心,散发着薄荷醇、烟叶,酒体饱满、优雅、平衡、果味纯厚、余味持久,中段带有异国情调的香料味和诱人的柔软质感,最后带有大量泥土的细微差别和令人精神振奋的薄荷味。
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    98
  • 商品描述:
    也就是 6月22日装瓶后的两周品尝了2021 年的Grenache Distenta III,该款在桶装精确混合后在装的。它葡萄主要来自Eleven Confessions Vineyard(71%)和The Third Twin(23%),其余来自Cumulus Vineyard。混酿由79% 的歌海娜、8.4% 的西拉、7.4% 的慕合怀特、3.2% 的小西拉、1.6% 的小满胜和0.4% 的麝香混合而成。Distenta III 用大约35% 的整串歌海娜发酵,并在42% 的不同大小的法国新橡木桶中成熟约23 个月。它的颜泽为深宝石红色,在这个阶段香气浓郁。香味有野生浆果果酱的香,同时还带有些野花的香、焦油、橘子和咖啡豆的香味。口感浓郁而活泼,充满浓浓的花香果味,令人惊讶的活力酸度。它具有细致的粒状单宁,持久的清爽余味,酒精度很高。预计将于2024 年春季推出,看产量大约1,459 箱和600 瓶大瓶装。
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