膜拜酒最早用来描述那些高品质而优秀的明星酒、产量极少的美国纳帕谷葡萄酒。膜拜酒大多以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导，其酒庄酿造规模小，酒价昂贵，动辄上千美元每瓶。由于钟爱这些酒的人多为收藏家及爱好者，他们愿意花高价购买这些高品质的酒，被称为葡萄酒膜拜者（Cult），因此这些酒被称为膜拜酒。

膜拜酒大多数在世界各大知名产区，也因为美国的品酒大师罗伯特·帕克对纳帕谷的赤霞珠葡萄酒情有独钟，经常给予高分。

通常，膜拜酒的产量很低，如啸鹰酒庄葡萄酒（Screaming Eagle）平均年产量也就6000左右，因此也成为可与不可求的高品质佳酿。碰上个佳年份，那更是“千金易得，一酒难求”。膜拜酒通常是以会员制销售，大多数要提前两三年进行预订。

著名的膜拜酒酒庄有啸鹰、哈兰酒庄（Harlan Estate）、布莱恩特家族酒庄（Bryant Family Vineyard）等，都位于纳帕谷山地葡萄园。