如果说拥有一瓶好的葡萄酒，却因为储存的问题而影响到葡萄酒的口感，那未免也太可惜。

对于未开瓶的葡萄酒与未饮完的葡萄酒可以怎样保存呢？

对于尚未开瓶的葡萄酒

在储存中主要应考虑储存位置、储存空间的气味、光线、温度、湿度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相关问题。

对于开瓶后未饮用完的葡萄酒

则可以采取冷藏放置、重新封口、直立放置、换瓶和采用真空瓶塞的方法进行储存。

储存位置：酒窖，橱柜中。

气味：葡萄酒对气味十分敏感，储藏过程中葡萄酒时刻都在通过软木塞进行“呼吸”所以应保证良好的通风，要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。
光线：酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而降低葡萄酒的品质。太阳光和紫外线都会使葡萄酒加速氧化，丧失其中一些风味。因此，葡萄酒应该储存在光线较暗的地方。

温度：葡萄酒贮藏时，温度应该保持在10-15℃之间，12℃是最佳温度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响，但要防止短期内温度大幅浮动。

湿度：湿度的影响主要作用于软木塞，湿度应保持在60%~70%左右。温度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果。湿度过高也不好，软木塞发霉会破坏酒的品质。

放置方式：平卧或是瓶口向上倾斜15度也是可以的。平卧可以使软木塞接触酒液，保持湿润，防止空气或细菌进入酒瓶中；向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部。

避免震动：贮藏过程中，应该避免葡萄酒频繁震动。如果将葡萄酒放在冰箱中，可能会受到冰箱定期震动的影响，因此冰箱并不适合长期储藏葡萄酒。开瓶数小时后，葡萄酒的品质会逐渐下降，所以应尽快饮用。但如果开瓶后未喝完的葡萄酒该怎么储存呢？

以下的几个方法有助于储存开瓶后的葡萄酒，尽量延缓葡萄酒变质的时间：

1）冷藏放置：可以放置在冰箱内，当然最好有独立的冰箱存放，这样可以防止串味。

2）重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。

 

3）直立放置：这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。

4）换瓶：如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可。

5）采用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶，如此可以帮助葡萄酒保存更久。

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