Napa365与您分享：如何识别真假葡萄酒？
 

步骤一：看酒瓶外观
首先要看酒瓶标签印刷是否清楚？这是关键。假若标签都不清楚，这必然就是假酒了。其次还需要看标签是否仿冒翻印？看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ 看酒瓶背面标签上是否有国际条形码。

【真假酒对比】

步骤二：观色
首先要看葡萄酒的颜色是否自然？（正常情是酒的颜色透亮有光泽度，随着时间的流逝，葡萄酒会出现氧化现象。红葡萄酒颜色会越来越浅，白葡萄酒颜色却反而会越来越深。其次要看葡萄酒上是否有不明悬浮物？酒质变坏时颜色有浑浊感，甚至出现絮状物，或都很差的都会浑浊感，但瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，倒入杯子是透亮的就不担心。

【真酒：新老年份、不同品种、色泽对比】

1.年轻的赤霞珠2.老年份的赤霞珠/梅洛3.年轻的梅洛4.年轻的席拉5.年轻的黑皮诺6.老年份的黑皮诺

【真/假酒试验对比】

步骤三：看酒塞标识

打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。一般美国或者法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

步骤四：闻气味
这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。

静止：不要一上来就晃杯 ; 摇杯：尽情闻酒别害羞 ；剧烈摇：赶走不愉快气味以上三种方法是比较常见的闻酒方法，很多人都采用上述三种方法来闻酒，即使这样一瓶酒不同的人来闻酒也会出现不同的味道，也许这就是葡萄酒的魅力所在，精华所在。

步骤五：品口感
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

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