了解世界品酒大师罗伯特.帕克葡萄酒评分体系。

Napa365带领爱葡萄酒的伙伴们了解一下品酒大师罗伯特.帕克对于葡萄酒的评分体系。

1、评分标准

罗伯特•帕克采用的是50至100分的评分系统。根据其评分标准，每款葡萄酒都能得到50的基础分。其它50分由以下4个要素组成。

（1）颜色和外观：5分。由于现代科技的应用和专业酿酒师的涌现，葡萄酒的外观都能得到4分甚至5分。

（2）香气：15分。这方面主要观察香气的浓郁程度、纯正性以及复杂程度。

（3）风味和余味：20分。这方面主要观察葡萄酒风味的浓郁度、平衡性、纯正性以及余味。

（4）综合评价及熟成潜力：10分。这方面考察的内容包括葡萄酒的整体品质，发展和熟成潜力。

2、不同分数代表不同品质

（1）96-100分：顶级佳酿。一款经典的顶级佳酿复杂醇厚，如人们所期盼一样，尽显其葡萄品种和风土特征。

（2）90-95分：优秀。极具个性，风味香气尤为复杂，极为美妙。

（3）80-89分：优良。特别是85至89分的葡萄酒品质优异。一款优良的葡萄酒能从各个角度展现其细腻之感，其风味较复杂，个性鲜明，没有明显的缺陷。

（4）70-79分：普通。一款普通的葡萄酒除了酿制工艺完整之外，没什么过人之处。这种葡萄酒香气和风味简单明显，缺乏复杂之感，个性不鲜明，没有深度。不过从整体来看，也无伤大雅。

（5）60-69分：次品。有着明显的缺陷，如酸度或单宁含量过高，风味寡淡，或带有异味等。

（6）50-59分：劣品。被称为“劣品”的葡萄酒既不平衡，而且十分平淡呆滞。

帕克主要为波尔多（Bordeaux）、罗讷河谷（Rhone Valley）、普罗旺斯（Provence）和加利福尼亚（California）产区的葡萄酒的打分，但在2011年1月，帕克宣布他不再品评新产的加利福尼亚葡萄酒。

曾因为追女朋友而爱上葡萄酒，帕克参照美国的学校体制，创造性地把葡萄酒评分改为100分制，使之成为一种大众游戏，并经过多年的努力，终于使之深入民心，成为葡萄酒世界的圭臬。因此，可以说帕克评分最大的特点就是评分的标杆性作用。

帕克曾经、现在一直都被尊为葡萄酒皇帝。这位皇帝也一直生活在葡萄酒世界的风尖浪口，对其评分褒贬不一。随着帕克分数的市场作用越来越大，其分数的高低直接决定着被评葡萄酒的市场销量，帕克评分俨然已成为世界葡萄酒行业的晴雨表，于是批判帕克化（Parkerization）的声音也开始此起彼伏，其中以葡萄酒漫画之《罗伯特·帕克的七宗罪》的批判最为辛辣直接，毫不留情的讽刺帕克喜欢那种超浓郁成熟风格的巨无霸葡萄酒。当然，帕克也认识到分数的局限性，他认为记录和评分一起才是对品尝葡萄酒更精准的评价。

以下纳帕顶级名庄葡萄都是罗伯特.帕克喜欢的。

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